U3F1ZWV6ZTE1NTg0ODk1MTI2NTg0X0ZyZWU5ODMyMjk5NDg0OTk1

أكلة في 3 دقائق.. طريقة عمل طبق عاشوراء

 

يعتبر يوم عاشوراء من الأيام المهمة لدى المسلمين، وذلك لأن الله عز وجل نجى فيه سيدنا موسى من فرعون، وعلاوة على ذلك قتل فيه الحسين بن علي في معركة كربلاء، وبذلك يعد يوم عزاء وحزن لدى الشيعة.

تحتفل الأمة الإسلامية بيوم عاشوراء من هذا الشهر، وعليه يقومون بإعداد طبق عاشوراء، والذي يعتبر نوعاً من الحلوى الأساسية التي تحرص على تحضيرها الأسر المصرية، ويهدونها لجيرانهم وأقاربهم.

تختلف طريقة عمل طبق عاشوراء من بيت لآخر، بالإضافة إلى الإضافات التي تكسبه مذاقاً مميزاً وشهياً، لذا سوف تقوم "أخبار الترندات" خلال السطور القادمة بشرح طريقة عمل طبق عاشوراء خطوة بخطوة.

طريقة عمل طبق عاشوراء في ثلاث خطوات

طريقة عمل العاشوراء من الوجبات السريعة السهلة التي تبحث عنها السيدات، وذلك نظراً لأنها محببة لدى الأطفال، كما يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، ومن أسهل هذه الطرق ما يلي:

المقادير

·       نصف كيلو قمح مجروش ومنقوع لمدة 15 ساعة.

·       2 لتر من الحليب.

·       علبة من القشطة.

·       2 لتر من الماء.

·       رشة صغيرة من الفانيليا.

·       3 ملاعق كبيرة من النشا.

·       رشة صغيرة من الفانيليا.

·       زبيب، وجوز هند على حسب الرغبة.

طريقة تحضير "طبق عاشوراء"

·       انقعي القمح المجروش في ماء لمدة 6 ساعات أو أكثر.

·       صفي القمح، وضعيه في إناء على نار متوسطة.

·       أضيفي له 2 لتر من الماء، وغطي الإناء، ثم اتركيه على النار المتوسطة حتى تمام الطهي.

·       ضعي الحلة على النار، وأضيفي إليها الحليب، ورشة صغيرة من الفانيليا، والسكر، ثم أضيفي القمح المسلوق وجوز الهند والزبيب، وحركي المكونات معاً حتى تسخن.

·       أحضري ربع كوب من اللبن، وامزجيه بثلاث ملاعق كبيرة من النشا، وقلبيهم جامداً حتى يصبح ذو قوام متماسك.

·       ابدأي في إضافة اللبن اللمزوج مع النشا عند بداية غليان اللبن، وقلبي حتى يصبح قوامه أتقل، وارفعيه من على النار.

·       أضيفي للخليط علبة القشطة، وقلبيهم بشكل جيد.

·       صُبي عاشوراء وهو ساخن في أطباق التقديم، وزينيه بجوز الهند والزبيب والمكسرات والقرفة على حسب الرغبة.

·       ضعي الأطباق في الثلاجة حتى تبرد، وقدميها باردة.


تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

اكتب تعليقا يعبر عن رأيك !!

الاسمبريد إلكترونيرسالة